烟台市公安局主要职能：1.贯彻执行国家和省有关公安工作方针、政策和法律、法规，拟定全市公安工作政策、规范性文件并组织实施，领导和指挥全市公安工作。
2.掌握影响全市社会稳定和社会治安情况，分析形势，制定对策和措施，并组织实施。
3.负责全市公安队伍管理和建设工作，并按规定权限管理干部；实施对干部的监督，查处、督办公安队伍重大违纪案件；组织、指导全市公安机关督察工作。
4.组织、指导公安机关侦查工作；侦办重大刑事犯罪案件、重大经济犯罪案件和重大食品药品与环境犯罪案件等。
5.负责全市治安管理工作并承担相应责任。指导、协调处置重大治安事故和群体性事件，指导、监督下级公安机关依法查处破坏社会治安秩序行为；依法开展治安行政管理工作；指导、监督下级公安机关治安保卫工作。
6.指导、监督下级公安机关依法承担的执行刑罚工作；指导、监督下级公安机关看守所、拘留所等管理工作。
7.负责出入境管理有关工作和边防治安管理工作。按规定承担公民因私出入境管理工作；承担国籍、外国人永久居留、出入境证件管理及口岸签证工作；按规定承担出境、入境和持普通护照的外国人停留、居留等有关管理工作；组织、指导边防治安管理工作。
8.指导、监督收容教养案件的审批工作。
9.组织实施公安科学技术工作；规划公安机关指挥系统和信息技术、刑事技术建设。
10.参与拟订公安机关装备和经费保障标准，拟订相关管理制度并组织实施。
11.组织、指导公安机关开展禁毒工作；承担市禁毒委员会日常工作。
12.负责全会道路交通安全管理工作并承担相应责任；按规定负责车辆登记管理工作；依法筹集、使用、管理我市道路交通事故社会救助基金。
13.组织、指导公安机关对机关、团体、企业、事业单位和重要基础设施、重点建设工程的安全保卫工作。
14.组织开展我市公安机关同外国、国际刑警组织及港澳台警方的交往与业务合作。
15.负责来我市的党和国家领导人、重要外宾以及重要会议、重大活动的安全警卫工作并承担相应责任。
16.领导和管理列入市公安局序列的公安业务机构工作和队伍建设工作。
17.承办市委、市政府和省公安厅交办的其他事项。
