青浦平和欢迎最新从事过中餐厨师等行业的优秀人才加入我们,上海市民办平和学校将为您提供广阔的发展平台!
岗位职责:
1. 能够操作大锅菜及小锅菜,能加工符合特定要求的菜肴。
2. 会操作、保养烹饪工具。
3、执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示。
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任。
5、保证所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本。
任职要求:
1、身体健康,普通话好,中等职业学校以上学历。
2、2年以上星级酒店热厨工作经验(中餐、炒锅)。
3、熟悉热厨工作程序及要求,掌握热厨烹制方法和操作方法。
4、具有良好的味觉、嗅觉,对食物有良好的鉴别能力。
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