星河湾酒店欢迎最新从事过餐厅领班等行业的优秀人才加入我们,广州市星河湾酒店有限公司将为您提供广阔的发展平台!
1、了解当日客情,负责对餐厅的工作作出相对应的安排,特殊客情特殊对待。
2、严格遵守部门制定的上班时间,准时到岗,做好餐前检查工作。
3、具体贯彻落实班前班后内容及检查结果并督办和处理汇报。
4、服务工作起带头模范作用,随时予以服务员指导,协助补台工作,并起到点菜骨干作用。
5、每日岗前必须按照餐饮卫生标准及仪容仪表标准例行检查,熟悉本公司环境,对硬件设备设施进行常规检查,做好维修及维护工作。
6、了解当日厨房沽清菜肴及急推菜肴、菜式的基础上,做好点菜工作。
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