在国内专业刊物发表“以战略创新推进绍兴黄酒业健康持续发展”、“绍兴黄酒酿制技艺价值及所临社会现实思考”、“利用现代生物工程和分离技术提高、改善黄酒质量和风味的研究”、“ 绍兴酒‘远航’之思考”、“突破发展瓶颈,打造黄酒系统标准”、“管理者收购,困境与规范”、“跳出黄酒作黄酒”、“对另类关联交易的‘另类’思考”等论文10多篇。
个人先后被评为“全国酿酒行业百名企业先进个人”、“全国食品工业先进科技管理工作者”等荣誉称号。
傅祖康,1964年出生于浙江绍兴。中央广播电视大学工商管理专业毕业,浙江大学MBA,高级经济师。现任中国酿酒工业协会黄酒分会副理事长、中国食品科学技术学会黄酒学会副会长,中国食品工业协会常务理事、绍兴县食品协会会长、绍兴市酒文化研究会副会长、会稽山绍兴酒股份有限公司总经理。曾经参加对越自卫反击战、蹲过“猫耳洞”的傅祖康,外表敦厚,作风朴实,充满睿智,并有军人特有的一种豪爽。
人物履历
1986年,傅祖康从部队转业,进了精工集团,从事财务工作。
2005年11月18日,会稽山以7000万元的高价一举摘得2006年央视黄金资源的多个标的。
2007年,一个有关“钓鱼”的黄酒理论成为业内人士探讨的焦点。“到有鱼的地方去钓鱼,到没有鱼的地方去养鱼”,傅祖康提出的这一“钓养结合”理论,引起了行业内外的很大反响。
2008年,傅祖康又提出,黄酒业要在与同业竞争中获胜,必须“打造黄酒标准”,包括产品标准、营销标准、饮器标准等。
2009年,会稽山根据打造标准的理念,于是基于品牌战略定位之下的“纯正”绍兴酒横空出世。