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1、爱岗敬业、团结协助、遵守各项规章制度、言谈举止文明。
2、积极配合保健医生做好师生膳食工作,按时、按质、按量供给师生餐点。
3、按要求做瓜果、青菜、肉类等各种食品的清洗粗加工工作。
4、做好餐具、用品食品的清洗消毒工作,做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁。
5、保持个人卫生,做到“四勤”(勤洗手、剪指甲,勤洗澡、理发、勤洗衣服、被褥,勤换工作服)上岗必须穿工作服、戴工作帽、口罩。
6、严格遵守开饭、收餐时间,准确牚握各班出勤人数。
7、严格遵守操作程序,防止食物中毒。
8、搞好厨房内外卫生,按“五常法”摆放好各类物品。
9、严格案板、刀具生熟分开,生熟食物分冰箱存放。
10、 按要求合理使用各类电器、煤气,节约用水、用电,随时检查安全情况。
11、 做好食品进出库登记和使用记录。
12、 做好幼儿的食品留样(48小时),并做好记录。
13、 按时上交每日、每周、每月的食品购买清单。
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