豆制食品公司大数据

河北高碑店豆豆集团创建于一九九七年五月，是一个以大豆深加工为主，集科、工、贸于一体的企业集团。集团下属一个研究所、五个独立子公司。位于京深高速公路高碑店出口处的豆豆工业园占地占地面积200亩，形成了工艺设备完善、配套设施和检测手段齐全的工业化生产体系。

豆豆集团建立的食品生物技术研发中心已成为独立研发机构，形成了以信息研究、技术开发、产品设计为主线的科研体系。研发中心秉承高碑店豆腐丝传统技艺，并坚持科技创新，走“科、教、企”联姻之路，与多所大专院校和科研院所合作，实施科技创新工程。先后承担了国家和省重大科研专项和星火科技项目，已在食品保鲜、生物技术和大豆深加工领域取得多项科研成果。

豆豆集团始终坚持科技创新、管理创新和经营机制创新，完善和优化经营管理机制，从建立之初就把豆制品精深加工产业作为公司的主攻方向，着力打造“系列化、高端化、绿色化”豆制品，形成了保鲜豆制品、高膳食纤维豆制品、常温无菌豆浆、快餐豆花粉四大系列产品体系。

豆豆集团坚持走经济效益、社会效益、生态效益三者兼顾的新型工业化道路，不断加大科技投入，强化内部管理，使工艺技术水平不断提高，内部实力不断增强。通过开展对外合资合作，实施资本运营。以产权为纽带，以品牌为旗帜，带动豆制品产业的发展，带动农民增收、企业增效、财政增税，调优农产品布局，全面提升产业的规模效益。

豆豆集团将一如既往地坚持向社会提供多品种优质大豆蛋白食品，促进民族产业的拓展与农产品的转化增值，为中国大豆产业高效、协调、持续发展；为弘扬大豆文化、提高人民的健康水平、振兴中国豆制品产业做出更大贡献。

苏州金记食品有限公司，成立于2005年9月，坐落于吴中经济开发区，是一家集研发、生产、销售、冷链物流、大豆基地为一体的现代化农产品深加工企业。

金"代表品质、"记"代表食品 ，金记寓意"高品质食品"，再加上公司创始人姓金，正好两全齐美。金记旗下的品牌——"老相食"，诞生于同年的10月份，取自"老相识"的谐音，寓意是用安全、健康、美味的食品，与广大消费者结为老朋友。在品牌运作和品牌传播方面，公司对品牌标识系统进行了七个统一：统一VI形象、统一装修、统一培训、统一着装、统一价格、统一冷链配送、统一服务流程，并通过终端推式广告和媒体拉式广告，进行整合式营销，以渐进式的产品渗透和品牌的口碑传播，以达到"站立→站稳→站高"的品牌知名度和美誉度。在市场拓展方面，公司在江、浙、沪、皖等省、市，建立了"老相食"豆制品专卖连锁、自由连锁、特许连锁等直销网点，同时与大中型团膳单位、KA卖场保持着合作。目前，"老相食"已成为广大消费者喜爱的豆制品品牌。

公司建有省级大豆研究中心，并与南京农业大学、扬州大学等高校进行广泛深入的产学研合作，涵盖植物蛋白饮料、生鲜豆制品、肉类豆制品、休闲食品，淀粉制品等200多个细分产品。

公司在东北自建15万亩大豆基地，产品严格按HACCP体系，采用进口成套流水线及RO净化水处理系统加工而成，并通过冷链系统，产品2小时内新鲜、安全到达消费者手中。

上海汉康豆类食品有限公司创建于1991年，是一家生产、销售豆类制品的民营企业。

公司是市政府“菜篮子工程”实施企业，主要生产豆类制品、淀粉制品共120多个品种。产品销往上海各大卖场、超市，以及企业、学校配膳中心等单位，并在全市各区县标准化菜市场开设了500多家专卖店，直接供应上海市民。公司在发展过程中致力于打造自主品牌，坚持走品牌发展之路。

随着市场的不断扩大，公司在宝山工业园区又征地40余亩，建设了一座更加现代化高标准的豆制品加工厂。新工厂引进了国内外一流的豆制品设备，同时采用RFID和物联网技术，建立食品安全溯源信息化系统，打造智能工厂。新工厂还建设了传统豆腐文化展示区、工业化豆腐生产参观区和现代素食文化体验区，让更多市民了解豆腐文化。新工厂还将继续做好环保，并利用生产废水处理的沼气发电，打造绿色循环经济展示区。公司的发展目标是成为立足上海、面向全国、走向世界的一流的专业生产豆制品的集团企业。

深圳市福荫食品集团有限公司(以下简称集团)创建于1995年。创建伊始，主要从事大豆、蔬菜和主副食品原料等粗放低端农产品的采购批发和包装水果经营，虽经多年拼搏却始终没有找到企业的核心价值所在，也没能确定企业可持续发展的业务模式。

以豆腐为代表的豆制品加工在我国已有2000多年历史，这一产业也将传承下去，这个行业也具备了做百年老店的基础。在此情况下集团对豆制品生产加工及销售市场进行了缜密调研和市场调查，并对当时国内豆制品生产销售现状及未来发展前景做了充分的分析论证后，集团创史人林榆生及团队确立了以中华传统文化传承、老百姓普遍喜欢的传统食品豆制品做为企业核心打造的发展目标。

经过20年拼搏努力，集团以豆制品为核心带动上下游产业相融相通共同发展取得了优异的成绩。形成五大系列近200个品种的产品，豆制品产品主渠道市场占有率超过80%，并发展成为以豆制品生产为核心，集农业种养殖、冷链物流配送、食品加工生产、团膳餐饮服务，电子商务为一体的食品全产业链集团企业。豆制品领域成为全国行业的标杆之一。作为国际标准的制定者也有较高的影响力。

上海张小宝绿色食品发展有限公司创建于2000年8月，前身为闸北区彭浦幸福豆制品厂，企业创办至今已经超过30年，是豆制品行业比较早的独立开设专卖店的企业。公司坐落于上海市浦东新区新场镇沪南公路7619号，占地13亩，生产车间14000多平方米，绿化面积占总面积的30%，投资3500多万，装备25条国内一流的生产流水线。现有员工200余人，日加工大豆20吨、筋粉10吨的专业化豆制品企业，生产规模稳居整个上海市豆制品行业前列。公司拥有冷库1000多立方，还有配备30多台新型高档冷藏车和全封闭式保温车的专业物流配送队伍，全方位24小时给客户提供服务。公司正在稳步的朝集团化、食品专业化、品牌化方向发展。

公司自1997年企业正式更名以来，公司已开发了卤素肠、鲜汁腐肠、素火腿、素鸭、素响铃、香素肠、 鲜腐包、鲜腐肠、立式豆浆豆奶及灌装素鸡等40余个新品种。

华文食品股份有限公司是一家以传统风味休闲食品制造为核心的食品企业。公司创始人周劲松于1989年涉足食品行业，坚守三十载，于2010年创立华文食品，主要经营风味鱼制品与风味豆制品两大系列产品，拥有岳阳、平江两大生产基地，占地面积达300亩，员工超过1000人。经过近十年的行业积累与发展，华文食品发展成为具有较高知名度的中国传统风味休闲食品企业，旗下“劲仔”、“博味园”成为行业知名品牌。

传承传统美食文化，推动产业升级，是华文食品不懈的追求。华文食品精于渠道深耕，建立起了覆盖全国省、市、县的经销网络，是行业内较早早专注全国市场并占据重要地位的企业，“劲仔小鱼”与“劲仔豆干”已成为颇受消费者喜爱的产品。2018年，公司海外市场拓展已初见成绩，“劲仔小鱼”正游出国门，游向世界。

华文食品始终坚守品质为先的发展理念。公司在产品的食品安全方面要求严谨苛刻，严格把控和执行原料、产品的质量标准，并在海外设立原料直采基地，积极发展全球战略采购。经过多年发展，公司建立了一套严格的采购控制流程、生产管理流程和质量管理体系。

华文食品以研发促发展。公司投入大量资金建设现代化生产基地及技术中心，结合公司核心加工工艺，联合供应商升级自动化生产线；先后自主开发了“豆干质构改良技术”、“油炸鱼质构改良技术”等行业技术。多年实践经验的积累，使华文食品在自动化、规模化和工艺技术方面具有较强的竞争优势。

华文食品以“做中华美食文化传承者”为使命，立足传统风味休闲食品行业，坚持品牌化发展战略，不断发掘优质传统美食，始终为消费者提供安全、美味、便捷的休闲食品。

在弘扬中华美食文化的历史担当中，华文食品风华正茂。全体华文人，将放眼全球，着眼未来，为实现“打造世界型休闲食品制造企业”的愿景不懈努力！

重庆市武隆县羊角豆制品有限公司拥有的羊角豆干品牌起源于1779年（清乾隆四十四年），于1999年开始产业化大生产，公司以“羊角”豆制品为核心产品，进行大豆深加工及综合开发，年产6500吨豆制品，产值8000万元。

公司是以具有重庆医科大学产业建设背景的重庆海浪科技（集团）公司的实业团队基础上发展壮大而来，在动物蛋白和植物蛋白综合产业化应用有极其强大的研发与产业化背景，依托重庆医科大学营养保健研究所，成功创建了我国一支健字号乳品“双叉奶”，在此基础上积累了大豆综合营养利用的优秀经验。自1999年以来，以“羊角”豆干为核心产品，深度挖掘品牌的巴渝文化，继承这一古老技艺，成功破译并发扬光大“羊角”豆干的品牌核心秘密。

公司引进豆制品生产线，采用连续高低温混合杀菌工艺，形成现代化流水单元作业法，严格按照GMP要求设计厂房，全程实现HACCP流程控制，用现代科技成果提升改造传统工艺精华，延长产品保质期，形成六大系列上百个品种及规格，年产数五千吨的豆制品生产能力。企业生产中既秉承了纯正天然的传统风味，又使羊角豆干在品质、口感和保质期、卫生等方面取得明显突破。羊角牌羊角豆干，采仙女山下天然泉水，利用百年传统工艺，取营养保健研究成果，使豆干口感爽滑、醇香、细腻、入口化渣，风味纯正。

公司领导层高度重视企业的发展战略，志存高远，未雨绸缪。整合提升羊角老镇上百家豆干生产厂，统一建立“重庆羊角豆制品工业园”，成为西部重要的豆制品生产研究基地。同时按原料基地加公司模式，形成种植+加工+研发+营销为一体的产业生产链，产值突破亿元，产量突破万吨，形成休闲豆制品、调味豆制品系列产品链，为重庆和武隆食品工业的发展扛起一面大旗。