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金德利大数据

金德利集团公司由集团总部、五个区域分公司、金德利餐饮公司组成。现有职工近3000人,资产5亿多元,拥有160余家经营网点,四处中央厨房,两处大型配餐中心,25家团膳送餐点,网点遍布济南及周边区县,济宁、泰安、聊城、德州、淄博等地市。总营业面积约4.7万平方米,餐位1.5万个,年实现营业收入4.7亿元。业务涵盖快餐、水饺城、面馆、团餐、超市等多种经营业态。

集团积极践行“国企餐饮、安全优质”的社会责任和“便民、为民、利民”的服务宗旨,积极加快网点建设,不断扩大企业规模和覆盖范围,大力拓展外地市场和团餐业务,拥有大型米饭生产线,日生产团餐能力4.5万份,最大限度地满足市民一日三餐生活需求。集团以经营中式快餐为主,产品集煎、炸、蒸、煮、烙、炒、烤七大系列100多款产品,日接待顾客30多万人次。2018年,有14款产品获得“济南市名优风味小吃”荣誉称号。集团高度重视食品安全管理工作,一是原材物料实行公开招标,统一采购,完善价格监督机制、索证索票管理、原材料采购管理、产品验收入库管理、原材料检验管理、信息公开等制度,直接与原材物料厂家对接,减少中间环节,从源头上确保了食品安全和产品质量。二是完善食品安全管理体系,2018年再次通过ISO22000食品安全管理体系认证。所有门店及中央厨房全部实施“6T”实务管理,打造“明厨亮灶”,设置了专职食品质量监督员、化验室,定时、定期、定品种进行检化验。实现来源可追溯,去向可查证,责任可追究的食品安全管理体系。三是专业物流配送。公司拥有强大的物流配送能力,自有配送车辆30多辆,具备冷、热链配送能力,能够对全市及周边城市进行全覆盖服务。集团高度重视服务管理工作。

“金德利民”这一金字招牌在济南二十多年,树立了良好企业口碑,培育了大批忠实顾客,在餐饮行业深耕细作,保持着快餐领域龙头地位。

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