民俗餐厅大数据

湖南湘西部落餐饮连锁有限公司成立2002年3月11日，是一家以弘扬民族特色饮食文化、创建民族特色餐饮品牌为己任，集湘西民俗表演、湘西美食经营、湘西文化传播与原生态食品生产于一体的大型餐饮连锁企业。通过几年的发展，湘西部落已在全国多个省市拥有多家直营与合作加盟店。

湘西意指湖南的西部，地界巴山楚水，风光灵秀，人杰地灵，景色旖旎，福地洞天，历史悠久，文化灿烂。名胜古迹与自然风光交相辉映，独特的民风民俗与丰富的特产资源有机结合，数千年封闭的历史让这一方水土披上一层神秘的面纱，吸引着无数人的目光与期待。

神秘的湘西也成就了湖南湘西部落餐饮连锁有限公司，湖南湘西部落餐饮连锁有限公司创业以来就以其浓郁的湘西民俗文化、独特精美的菜式、优质的服务，赢得了广大消费者的青睐，成为餐饮业的一匹黑马。

湘西部落以餐饮业为依托，倡导多元化、集团化、规范化的发展方针，开发了与餐饮相配套的相关产业，同时在建立了企业的人才培训基地、物流配送中心，为企业的长足发展提供坚实的基础，同时为各连锁店提供优秀的厨政管理、楼面服务人才与完备的物流支持。

湘西部落特色餐饮着眼于品牌建设与管理，努力创造品牌核心竞争力，以餐饮业为依托，坚持多元化的发展方针，以湘西人特有的勤劳、勇敢、坚韧、爽直的性格和真诚、友好、和善、宽容的胸怀，以弘扬民族特色饮食文化，创建民族特色餐饮的品牌为己任，开拓创新、与时俱进，不断走向辉煌……

巴国布衣，始于1996年成都的人民南路。历经21年的摸爬滚打和风霜雪雨，巴国布衣始终秉承“自然、健康、生态、和谐”的人文理念。创造性地将文化融入餐饮、餐饮融入文化，开创了中国新川菜风的发展先河。

巴国布衣餐饮文化，涵盖：餐饮、酒店、烹饪学校、食品开发、图书出版、餐饮酒店设计与装修等众多领域。在中国的大中型城市，如：成都、上海、杭州、北京、深圳、三亚、湖北、江西、新疆等地均留下足迹。经过多年的积累，并于2011年在美国休斯顿、洛杉矶等地留下足迹。迄今，累计在全球先后开设有50多家餐饮酒店；至今，还有40多家依然在正常营业之中；其员工数量多达3000多人，营业面积逾10万平方米，累计已有3亿多中外客人品尝过了他的味道。

巴国布衣，倍受数千员工的支持，深受数亿客户的厚爱，历经几轮股东的心血与智慧。而今，留下宝贵的财富就是巴国布衣员工和闪闪发光的“巴国布衣”这块深受客户喜爱的金字招牌。

自2013年以来，巴国布衣企业也面临：传统实体企业劳动力密集，房租高昂，银行贷款高利息，税费繁多负担沉重等诸多因素困扰着企业的发展。企业老板拼命奔跑于世界各地，寻求转型升级的契机，我们依然坚持做老百姓“吃得起、喜欢吃、吃得到”的布衣饮食。巴国布衣始终坚持以人为本，秉承中国文化。以餐饮为根基，延续餐饮文化，关爱人人（健康）的核心理念。执着地寻根问源、一切皆从源头把控、全程监控食品安全。营养搭配、合理膳食、吃出健康来的人文服务理念。“发现需求、满足健康需求、引导新需求”的企业追求与发展的价值观。