茶场大数据

盱眙县茶场建于一九五八年，位于盱眙县城东南30公里处，毗邻宁宿徐高速公路和4A级国家森林公园铁山寺，山清水秀，交通便捷。盱眙县茶场总人口约1000人，在职职工260余人，占地面积5800亩，（其中：茶园：1000亩，生态林约：1200亩，农田约：1200亩，正常年份产干茶8万斤左右，产值350万元，固定资产总值达1600万元。经过五十多年的发展，盱眙县茶场已成为苏北地区规模大，设备先进的商口茶生产加工基地，已形成集茶叶栽培、生产、销售为一体的茶叶厂家。该场生产的雨山牌系列绿茶以其色绿、香高、味浓、耐泡的鲜明特色而深受消费者喜爱，销售网点遍布全省各地，并远销北京、上海、山东等地区。

盱眙县茶场具有强大的茶叶生产加工能力，拥有各类绿茶加工设备100台套，其中名优绿茶加工生产设备50台套，包括多台有机茶生产关键设备，年生产能力达20万斤。近年来盱眙县茶场不断加大投入力度，新拓植无性系良种茶林间作示范茶园500亩、改造高档茶车间1800平方米，新添名优茶加工机械40台套，为雨山茶生产加工能力夯实强有力的基础，大力促进了苏北茶产业经济的快速发展。

创新是企业进步的灵魂，盱眙县茶场在吸纳历史经验和博采众家之长的同时，坚持不断创新，注重新产品的开发投入，拥有30多名的经验丰富的茶叶生产开发人员，其中农艺师5名，助理农艺师10名，形成强大的茶叶新产品生产开发能力，产品开发水平走在全省同行业前列，近年来与省茶叶学会、南京林业大学共同研制开发具有历史底蕴及地方文化特色的“雨山白茶““雨山早茶”、“雨山香茗”、“雨山情”、“雨山云毫”等10多个品种系列，荣获中国茶叶博览会金奖，“陆羽杯”斗茶会特等奖，“中茶杯”一等奖等。

多年来，盱眙县茶场坚持追求“质量就是生命，质量就是效益”的质量文化，持续完善雨山茶质量体系，雨山绿茶在生产加工过程中充分保持茶叶内在自然物性不受破坏，并采用独特的半烘炒工艺，利用先进的制茶机械与手工相结合的方法，茶叶成品达到条型紧细挺秀，香气清幽持久，汤色杏绿明亮，滋叶鲜醇回甘，叶底嫩匀成型的鲜明特色，通过了ISO9001质量体系认证，中国食品质量安全QS认证，连续5年通过有机茶认证等工作，奉行了质量就是效益，就是竞争力，就是生命力的宗旨。

盱眙县茶场在强化“求实图强”的企业精神同时，着力于“与时俱进，追求卓越”的雨山茶企业文化，在生产产品的同时，产出文化，在提供产品的同时，展示文化，盱眙县茶场紧扣生态、旅游等契机，努力营造“绿色雨山，苏北茶乡”的文化氛围，让产品跟随文化提升，让企业在产品和文化的两翼鼓动下，持续、健康、快速向前发展。

盱

眙县茶场诚挚邀请社会各界爱茶人士来场作客，交流，品茶。

江苏方麓茶场有限公司地处于江苏省常州市金坛区茅山旅游风景区内，是通过金坛市方麓茶场改制而新组建的企业。公司现有无公害绿色茶叶基地225公顷，其中无性系良种茶近65公顷。公司设有总经理室、办公室、生产科、销售科、技术质检科和制茶厂，现有职工50人，季节用工上千人，职工中有茶叶、茶机、财会、农经、农产品检验等各类中，高级专业技术人员14人，占职工总数的28%。
 

　　近年来，公司始终贯彻“一流产品、一流企业、一流服务”的经营理念，坚持科技创新紧密挂靠中茶所、南农大、省农科院所，先后完成《大棚茶园及低产茶园改造》、《超微绿茶粉的开发与利用》、《优质茶叶生产基地》等生产科研项目，优化茶树品种结构，提高了茶叶整体效益，完成了茶叶有数量扩张型向质量效益型的转变同时确立了“百园春”品牌的战略定位。2007年的“百园春”牌金坛雀舌被评为“江苏省名牌产品”。
 

　　在企业产品标准化管理中，先后制定了企业产品标准、无公害生产技术操作规程和绿色食品生产技术操作和规程6项，其中参加江苏省和常州市地方标准制定各1项，2003年企业茶叶产品获无公害农产品省级认定，2004年被中国绿色食品发展中心认定为中国绿色食品。2009年通过了“有机”茶认定。在企业产品管理中建立了完整的质量保证体系，2006年7月通过了ISO9007：2000质量体系认证，同年百园春系列产品通过工业产品生产验收。

杭州更香茶场有限公司创建于1988年，前身是由村几户茶农组成的茶叶合作社、发展状大至今已成为一家集茶叶种植、研发、制作、销售、电子商务、加盟连锁、茶文化研究为一体的茶叶综合性企业。

总部位于杭州市西湖风景名胜区梅家坞——国家西湖龙井茶一级保护区内，拥有西湖龙井茶园500余亩，其中狮峰山顶1927年栽种至今的老茶树100余亩。得天独厚的自然生长条件、传统精湛的采摘炒制工艺，确保了葛龙品牌龙井茶的醇正品质，茶传统手工采摘炒制工艺，传承着龙井茶叶的天然古韵。

福田茶场位于永州市零陵区邮亭圩镇境内，处在祁阳、零陵、冷水滩的交界地段，属永州市国家农业科技园示范区。现归口市民政局管理，为正处级差额拨款事业单位。

2018年底，福田茶场有干部职工328人，其中在职职工112人，离退休人员216人，另有场员61人。设办公室、人事科、财务科、社会事务与经济发展科、资产管理科、综治信访科、离退休人员管理与后勤服务科、产业发展中心等8个正科级内设机构，下设永州市茶叶研究所、福田敬老院2个正科级事业机构。

福田茶场共有土地面积约8065亩，属国有农用划拨地。其中茶园848.5亩，果园3091亩，稻田、旱土1300.5亩，林木、荒地1821亩，山塘水库170亩，其余为住宅、厂房建设用地。

【主导产业】有茶叶种植加工、生猪养殖、名特优水果开发、花卉苗木培育等。早在1987年，就被湖南省人民政府确认为“红碎茶”和“活大猪”出口基地。“九嶷”牌绿茶已在国家工商总局注册，与“福田”牌柑桔一起获得绿色食品认证,并通过中国农科院茶叶研究所的农药残留检测，完全符合欧盟新标准。2002年“九嶷”牌绿茶“福鼎银毫”获第四届国际名茶博览会银奖。2003年茶场被确认为湖南省茶叶科研基地和湖南省绿色食品基地。

【转型发展】2016年以来，福田茶场提出“一院两园”建设构想，探索茶旅郊游业的发展思路，推进老院子棚户区改造、茶文化观光园和生态农业示范园建设。2017年8月，场部大院内棚户区改造工程开工。到2018年底，按照3A级景区标准规划设计，完成一期130套、总面积13300平方米棚改房建设；二期50套共3234.5平方米棚改房成功封顶。项目规划建设党建文化广场、茶博园等设施，完成雨污管道工程及所有道路、广场、停车场建设，亮化、美化工程全部完工，交付使用，体现宜居休闲游览等多项发展功能。

【科研平台建设】2017年，成立永州市茶叶研究所，以课题和项目为抓手，科学谋划，迅速搭建起了高标准科研平台。2018年7月，湖南省福田茶场与湖南省茶叶研究所达成技术合作协议，组建了“湖南省茶叶研究所 永州市茶叶研究所茶学研究技术实践工作站”；与湖南科技学院生化工程研究中心达成合作协议，组建了“湖南科技学院科技生化工程技术研究中心 永州市茶叶研究所茶资源综合利用实验站”；同时邀请湖南农大到福田茶场开展暑期科技服务“三下乡”活动，引进先进技术和优质资源，开拓视野，培养和锻炼人才，提升知名度。

2018年，加大科研资金投入，先后投资100万元,改扩建茶叶加工实验工厂、茶艺室、茶感观审评室、茶理化检测室，添置了先进的茶叶加工设备、检测审评仪器及茶艺培训教学设备，为开展茶业研究课题提供平台基础。

【课题研究】2017年以来，永州市茶叶研究所积极申报科研课题。其中《野生茶红茶加工工艺研究与应用》研究课题，完成了整合科研队伍、制定工艺设计方案、原材料采集、加工工艺对照实验、产品检测及感观评价等研究程序，总投入研制经费80多万元，2018年7月通过了永州市科技局组织的课题验收，并获得省科技厅发放的应用成果登记证书（证号94301101Y2018007）。采用该课题成果加工的红茶荣获湖南省第三届“潇湘杯”名茶金奖。

《茶容器苗扦插技术研究与应用》科研课题，2018年3月从省茶叶研究所引进槠叶齐、碧香早、黄金茶2号、白毫早、福鼎大白6个优良品种，建成采穗圃。2018年6月新建一个1300平方米钢架结构的育苗大棚，开展容器育苗课题试验，到10月底共扦插容器苗20万株，露地苗6万株，年底通过永州市科技局组织的专家组中期评估。容器育苗首次采用穴盘一次育成法和微膜覆盖保湿法，减少管理成本，可以缩短育苗时间半年以上，大幅度提高大田移栽成活率。

2018年11月，申报《永州市野生茶野放群体茶资源调查及产业化可行性研究》课题，由湖南省科技厅确定为“湖南省2019年中央引导地方科技发展专项项目”，项目研究经费40万元。

【成果转化推广】对《野生茶红茶加工工艺研究与应用》课题成果，编制《永州野生茶（野放茶）红茶加工技术规程》向外推广。目前，已扶持小金洞村（贫困村）将军崖茶叶种植合作社新建野生茶加工工厂，2019年3月投产，产品品质优良。扶持道县小塘村（贫困村）野生茶加工厂，正在筹建中。2019年，永州市茶叶研究所依托实验工厂做技术成果就地转化，为村民创收60万元，累计收购道县小塘村，蓝山浆洞乡小洞村，双牌军江、何家洞，宁远棉花坪，零陵大木源等贫困村茶叶2000公斤，为村民创收80万元。

2018年，永州市茶叶研究所与省茶科所共同引进蒸全茶新品种，为零陵大木源加工厂建园50亩，目前茶苗长势良好，预计2020年可投产开采。

2019年，永州市茶叶研究所利用茶专业现代化检测室和审评室，向永州茶叶企业提供茶多酚、氨基酸、咖啡碱、水浸出物四项常规理化检测及外观审评20批次，为永州茶企业提高产品质量提供技术依据。

【农业技术服务】福田茶场产业发展中心经过近2年的发展，在葡萄品种引进、栽培技术方面积累了丰富的经验。目前保存和推广的葡萄品种有18个，是永州市保存品种最丰富的基地。2018年，在“精准扶贫”工作中，产业发展中心向市直单位提供产业扶贫技术支撑。为道县修义村产业扶贫葡萄基地建设提供服务，从园址选择、基地规划、品种配置、栽培技术等各个环节提供全程服务，葡萄园现已建成，2020年可投产。该基地成为道县各扶贫村产业扶贫示范点，充分体现了福田茶场在葡萄产业方面的技术力量和对社会的服务意识。

安吉县黄杜大泽坞茶场始创于1997年，坐落在著名的白茶之乡浙江省安吉县溪龙乡。溪龙乡位于安吉的东北部，这里空气清新、山青水秀、鸟语花香、生态环境极其优越。

　　茶场从成立至今，经过十几年的发展壮大，现拥有安吉白茶有机茶园、无公害茶园、白叶一号等多园化生态茶园，并且通过订单农业扩展基地几千亩。经过全场员工的共同努力，已完成了由传统的家庭作坊式加工厂到大规模茶叶加工企业的转型。2007年本场推出了"茶场+基地+农户"的生产模式，通过四个统一对订单农户进行管理：统一施用有机肥、统一技术指导、统一施用生物农药、统一采摘标准，茶场派专人进行管理，并建立完整的农事、加工交易记录。因此使得规模不断扩大，成品产量也逐年大幅增加。茶场拥有绿色加工厂房4000多平方米，多套安吉白茶自动化流水线，集产、供、销于一体的安吉白茶专业化规模生产企业。

　　大泽坞牌安吉白茶获得安吉白茶产业示范企业、安吉县高效生态农业示范单位、2008年"大泽坞"商标被认定为湖州市著名商标、湖州市名牌农产品、湖州市优质农副产品推荐品牌。