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野山菌食疗文化

在古代的人们以采集野生山果和菇菌作为充饥食物的历史,在世界各地大约延续了数千年。在人类文明的早期,对于菇菌的利用,也同样是出于一种生物本能。进入农业社会后,随着人类文明的昌盛,人们开始以一种审美的眼光来鉴赏菇菌,成为大家所津津乐道的美味食品,演绎出许多与菌食有关的掌故轶闻,有许多用佳菌制作的美食,不但记载于古籍,也口碑于民间,形成富有浓厚生活情趣的食菌文化。
中国菌菜是以中国菜的一个菜种而非菜系出现的。菌菜是以菇菌为主料或作为主要配料的菜肴。中国菌菜的形成和发展,深受本土风情物产、生活习俗、宗教信仰以及烹饪美影响,迭经2000多年的演化、充实,逐渐形成制作精湛,技法多样,款式纷呈,风味迥异的菌类菜品。

纵观中国菌菜的出现,有四个来源:周、秦以来在宫廷燕食中流行的“宫廷菜”;自唐、宋以来在缙绅士族之家形成的“公府菜”;随着佛教的传入和中国本土道教盛行于世而出现的“寺院菜”或“斋菜”;唐、宋以后,由于商品经济的发展,在名都大邑盛行的市肆素食菜。宫廷菜、公府菜、市肆素食和寺院菜中的菌类菜点,在其发展过程中百川交汇,相互融合,使中国菌菜的烹饪水平臻至成熟,款式更加丰富。满汉全席中的“芙蓉竹荪”、“红烧猴头蘑”等,都是菌菜中的精品,充分体现了中国烹饪博、精、养、雅的特点。

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发布时间:2017-12-18

畜牧业的企业文化策划方法

1.畜牧业文化来源于优秀的畜牧业企业和畜牧业从业人员的产业实践活动。行业文化是行业在长期发展实践中通过积淀、凝结、提炼而形成,富有鲜明的行业特色,并被广泛认同的行业经营管理文化。《中国电力企业联合会关于加强电力行业文化建设的指导意见》中给出了电力行业文化的概念:“电力行业文化,是整个电力行业在发展过程中,在长期的电力企业生产经营管理实践中形成的具有本行业特色、并为全行业所认同、遵循的价值理念、共同信念、经营思想、道德准则和行业规范的总和。”畜牧业文化建设也可以仿照电力行业对文化的定义。畜牧业文化建设也应涉及三个方面的问题:一是行业文化的来源及形成过程;二是行业文化的特性、特色或特征;三是行业文化的内涵。将这三个问题的内容充分融合形成畜牧业文化,一定是在畜牧行业的发展历程中,企业生产经营管理实践活动所积淀、凝结而形成的。畜牧行业可以将优秀的实践经验进行概括提炼,然后总结为行业通用的文化,用以指导给企业和从业人员的生产经营活动。
畜牧业文化具体应包括行业战略思维、行业精神、行业价值观、道德规范、经营思想、行为方式、行为习惯、传统与风气、文化氛围等。但是,畜牧业文化在进行概念界定、抽象概括时,只能揭示其最主要的内容,包含价值理念和行为规范两个方面,即理念文化加上行为文化。将二者有机结合形成完整的畜牧业文化,用公式表示为:企业文化=价值理念 行为规范。然后再将畜牧业文化具体到其他各个方面,形成合力,共同指导行业的发展。
2.畜牧业文化的价值理念应该是“家畜是人类的一部分,伤害家畜,即伤害人类”。行业价值理念是行业文化的核心,对行业文化具有指引作用。失去价值理念,行业文化就不能称其为文化;价值理念错误,行业文化将偏离正确轨道。畜牧业文化中的价值理念,必须是社会主义核心价值体系在畜牧业中的具体落实和呈现,应该从产业实际出发,进行高度概括和总结,包括畜牧业使命、畜牧业发展前景、畜牧业精神、核心价值观、发展理念、畜牧业宗旨等。畜牧业是人类利用已驯化的畜禽、鹿、貂、麝、水獭、狐、鹌鹑等动物的生理机能,通过人工饲养、繁殖,使其将牧草、饲料等植物能转变为动物能,获取肉、奶、蛋、毛、绒、皮、丝和药材等产品的产业。畜牧业在食品行业中占有非常重要的地位,畜产品的安全与否、营养与否与食品行业的安全息息相关,直接关系到人类的生存和发展,关系到社会的稳定和进步。
据统计,全球已知的300多种动物传染病和寄生虫病中,有100多种为人畜共患病,近年来,由于动物疫病的变化、动物保健品的广泛应用和动物产品的食用增加,人类流行的传染病病原由原来的68%来自动物,上升到72%。所以,畜牧业要树立起“伤害家畜即伤害人类”的价值理念,根据动物的自然生长规律进行养殖,不可添加一些化学药品或有毒物质,打破其正常的生长规律。
3.畜牧业文化的行业规范应具体、详细。行为规范能够使价值理念为行业内的企业和从业人员认同、信奉和实践,能够使价值理念转化为企业行为、企业家行为、管理者行为和员工行为,是价值理念的具体落实。行为规范的内容包括企业行为规范和从业人员个人行为规范两个部分。行业可以制定详细的行业规范,用以约束企业和从业人员。畜牧业文化的行业规范应具体、详细,细到每一个活动、每一种畜产品、每一个工种,这样企业和从业人员才有章可循、有规可依。
行为规范具体、详细,才能建立起良好的行为文化,才能使价值理念转化为全行业企业与从业人员的思维方式、行为方式、行为规范和行为习惯。畜牧业文化在建设中,不应割裂理念文化与行为文化的逻辑关系,行为规范的设计必须以价值理念为引导,行为规范要体现价值理念的思想,二者均不能孤立存在。

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发布时间:2017-09-05

注册果业公司需要的手续和资质

果业公司,可以使销售水果的公司,也可以是种植水果的公司;可以是鲜果也可以是水果加工。不过在登记注册有限公司营业执照方面,除了经营范围的项目不同外,其他的基本相同。一般不需要什么资质,除了营业执照外,您还需要办理税务登记证。下面介绍一下申请营业执照需要的手续,税务登记证非常的简单:
1、设立有限责任公司,应当由全体股东指定的代表或者共同委托的代理人向公司登记机关申请名称预先核准,应当提交下列文件:
  (一)有限责任公司的全体股东或者股份有限公司的全体发起人签署的公司名称预先核准申请书;
  (二)全体股东或者发起人指定代表或者共同委托代理人的证明;
  (三)国家工商行政管理总局规定要求提交的其他文件。
预先核准的公司名称保留期为6个月。预先核准的公司名称在保留期内,不得用于从事经营活动,不得转让。
2、设立有限责任公司,应当由全体股东指定的代表或者共同委托的代理人向公司登记机关申请设立登记,应当向公司登记机关提交下列文件:
  (一)法定代表人亲笔签署的设立登记申请书;
  (二)全体股东共同签署的指定代表或者共同委托代理人的证明;
  (三)公司章程,全体股东共同签署,其中自然人股东亲笔签名,法人股东加盖公章;
  (四)股东的主体资格证明或者自然人身份证明,企业法人股东提交加盖公章的营业执照复印件;
  (五)载明公司董事、监事、经理的姓名、住所的文件以及有关委派、选举或者聘用的证明;
  (六)公司法定代表人任职文件和身份证明;
  (七)企业名称预先核准通知书;
  (八)公司住所证明,即能够证明公司对其住所享有使用权的文件。如:租房合同和房产证复印件,产权人为自然人的亲笔签,产权人为单位的应加盖公章;
  (九)国家工商行政管理总局规定要求提交的其他文件。
  法律、行政法规或者国务院决定规定设立有限责任公司必须报经批准的,还应当提交有关批准文件。
3、公司申请登记的经营范围中属于法律、行政法规或者国务院决定规定在登记前须经批准的项目的,应当在申请登记前报经国家有关部门批准,并向公司登记机关提交有关批准文件。果业公司不需要。

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发布时间:2017-09-05

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