北京肉食品公司大数据

北京二商大红门肉类食品有限公司成立于2007年，系北京二商集团出资的集生猪养殖、种猪销售、生猪屠宰、冷鲜肉加工、熟肉制品生产、冷冻储藏、油脂加工、物流配送、连锁销售为一体的大型国有肉类联合加工企业。

公司由一家年出栏十万头的生猪养殖基地、七个市级定点屠宰肉联厂、两个专业冷冻厂和一家国际贸易公司组成，总建筑面积50万平方米，总资产20亿元，公司拥有六条班产3000头生猪屠宰线及五条班产380吨冷却肉分割生产线，拥有一条班产50吨的熟肉制品生产线，建有五个食品安全检测中心，共有各类专业技术人员600余人。公司所属两个专业冷冻厂分别位于北京市丰台大红门和通州区，现有冷藏量20100吨，库房类型有0-5℃高温库、-18℃的中温库和-23℃低温库，适合储存各种肉类、禽类、水产品、冷饮、蛋奶制品、速冻食品、蔬菜水果等。

多年来，公司一直专注安全猪肉的生产。公司目前在本市及外埠建有生猪养殖基地300余家，年出栏优质商品猪500余万头，本公司积极推行食品质量安全标准化管理，所属生产厂均通过了ISO9001国际质量管理体系、QS质量安全认证和ISO22000食品安全管理体系认证。自2005年开始，公司与韩国及中国食品肉类研究中心合作，在屠宰行业实行食品安全自动追溯系统，将RFID技术贯穿于生猪饲养、防疫、生产加工、检疫检验、流通、贮存、消费各环节，对全过程实施严格控制，建立一个完整的肉食品产业链安全控制体系，形成肉食品生产销售的闭环生产，向消费者提供优质的放心肉。目前公司有销售网点1500余家，产品畅销于北京、天津、上海、江苏、内蒙古、陕西、山西、河北、河南及东三省等二十几个省市。

公司坚持打造安全食品产业链，为百姓提供安全放心食品，所生产的生熟肉制品始终坚持做到“源头可追溯、过程可监控、流向可追踪、产品可召回”，得到了广大消费者的信赖和认可。

大成食品（亚洲）有限公司是追求质量优良、食品安全及高卫生标准的企业。至今已成功发展为中国市场的鸡肉、加工食品及饲料市场的翘楚企业，并于 2007年在香港上市。

大成食品目前已陆续在辽宁、天津、山东等 12个省市投资，营业领域涵盖饲料、肉鸡一条龙以及食品加工等，员工人数总计达 1.5万人，肉鸡加工约2亿只，带动约四千户农民合同养鸡致富，营业收入超过人民币 100亿元。按屠宰的鸡只数量计，大成食品是中国较大的鸡肉加工供应商。

大成食品是是国内肯德基、德克士等快餐连锁店的较大鸡肉供货商之一，产品出口到日本、韩国、新加坡及香港等国家和地区。大成食品为日本伊藤洋华堂及 7-Eleven连锁便利店的中国较大鸡肉产品出口商，市场占有率正不断上升。

2009 年，公司正式启动“来源透明”食品工程，推出“姐妹厨房”鸡肉食品品牌（网址 www.jmcf7623.com）。拥有从农场到餐桌进行全程追溯的食品安全管理系统。

大成食品采用高度垂直整合业务模式，将饲料生产、鸡只孵化及屠宰、鸡肉加工及加工食品生产整合为统一的经营平台。这种业务模式让公司可有效地追查来源及保障产品的质量，从而贯彻实行严格的质量及卫生控制措施，保障所有产品的质量及安全。

目前，大成食品共有 32 个生产设施，包括在具有战略位置的中国玉米带内拥有9间鸡肉生产设施及 4间加工食品生产设施，以及于中国大陆、越南及马来西亚分别有 15个、 3个及 1个饲料厂，并且已成功建立规模巨大的生产及销售网络。

荷美尔食品坐落于美国明尼苏达州奥斯汀市，是一家专注于为消费者提供高质量的品牌食品和肉类产品的跨国生产商和经销商，产品出口到五大洲的60多个国家。公司拥有10,600种产品、超过466种注册商标，2015财年全球销售额达到93亿美元。

荷美尔食品创立于1891年，今年恰逢荷美尔成立125周年。荷美尔全球CEO Jeffrey M. Ettinger先生曾在访谈中提到，125年来，支撑荷美尔成功的两大支柱始终是“创新”和“品质”。

荷美尔在中国

荷美尔于上世纪90年代进入中国，分别在上海和北京设立了合资公司和肉制品加工工厂 – 北京荷美尔食品有限公司和上海荷美尔食品有限公司，将百年肉类食品生产经验、超前的健康饮食理念、国际化的生产线以及食品安全标准带到中国。

2015年4月，荷美尔在嘉兴投建中国新工厂，计划于2016年底投入生产。新工厂将践行荷美尔食品百年核心价值观和创新精神，为中国消费者生产一系列本地化肉制品，不断推进在中国持续发展的零售业务。同时，新工厂也将为荷美尔在中国的众多国际餐饮连锁合作伙伴，提供多种类型的肉类产品。