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休闲食品包装机未来发展趋势 2018-04-17

巧克力、糖果是女人、小孩非常喜爱的休闲食品，他们除了味感香甜外，还以色泽的鲜艳，持久的香味，华丽的包装来吸引人的眼球，以此保持完美的销量。巧克力、糖果这类休闲食品的包装有三个主要的作用：一是保护产品应有的光泽、香味、形态，且可延长货架寿命；二是防止微生物和灰尘污染，提高产品卫生安全性；三是精美的产品包装可以提高消费者的购买欲望和商品价值。

国内糖果、巧克力的包装形式主要有扭结式包装、枕式包装、折叠式包装。扭结式包装是最古老的包装形式，这种包装形式多用于糖果，不仅可以通过高速、自动化的包装机来完成，也可以通过手工操作完成；由于枕式包装机比较普及，目前多数糖果、巧克力生产企业均采用枕式包装。而折叠式包装，多用于巧克力产品，糖果适宜做成卷包、条包、合装，这种包装形式对包装设备和包装材料有较高要求。我国糖果、巧克力的包装水平与发达国家相比还有较大差距，主要问题是包装装备水平低、包装材料种类少、包装质量不高。要想缩小这个差距，只有走技术革新之路，所以国内糖果、巧克力包装应朝着包装机的高速自动化、一机多能化及包装设计特色化方向发展。

糖果、巧克力制造商在对标准化产品进行包装时，一般都需要高速、自动化的枕式包装机，以追求规模经济的包装成本优化。因此，近年来河南星火机械公司研制开发出适合不同类型产品的高速、自动化糖果、巧克力枕式包装机，例如针对传统枕式包装和一些适合双扭结类产品用的扭结枕式包装机等。在这类枕式包装机上，制造商采用了最新技术，如伺服电机、光电跟踪、高速摄像等，以达到枕式包装机效能，目前已有每分钟包1500—2000粒的高速枕式硬糖枕式包装机。高速巧克力枕式包装机则应更多地从设备与冷风包装膜相配等方面研制，以达到高速且不影响内在巧克力产品的质量。另外，与巧克力枕式包装机连接的传送带的自动转向、整理、急停、加速也被广泛应用。其次，对于非标准化或季节性的产品，枕式包装机应设计灵活、轻便和小巧。该类型设备不追求速度，而是寻求个性化的包装和灵活性。另外，独具匠心的包装设计也可以迎合商品竞争，不断创新，给人视觉冲击力的效果，如市场上的瓶装木糖醇口香糖，由于包装改进后更适合年轻人的消费心理，产品十分畅销。

我国薯类食品加工机械潜力大 2018-04-17

我国是世界薯类产品生产大国，马铃薯产量达7500万吨，甘薯产量达11000万吨，木薯产量1000万吨。这些薯类作物目前主要以鲜食为主，加工比例不足10％，可以说基本没有加工增值。据统计，美国用于加工马铃薯食品的鲜薯占其总量的75％，其中加工薯条的鲜薯占总量的50％，德国、法国、荷兰、英国、加拿大等国也致力于马铃薯食品加工，其主要产品是薯条。全粉(包括颗粒全粉和雪花全粉)是很重要的马铃薯、甘薯深加工产品，其主要生产国家如美国、荷兰、德国等年产量达到数十万吨，主要作为原辅材料加工制作薯类方便食品。
从目前市场需求看，如果把马铃薯加工成全粉、薯条等可增值5—8倍、加工成淀粉可增值2—3倍等，且市场需求量巨大，前景广阔。而制约我国薯类加工产业发展的关键因素是薯类加工机械产业的技术落后和产能不足。因此；就目前来说，我国薯类食品加工机械还存在着巨大的发展空间。