北京大鸭梨餐饮有限公司成立于1997年4月26日，公司成立以来秉承“诚实信用，求变创新，广纳人才，服务大众”之理念，在京城餐饮业中迅速崛起。现旗下拥有以大鸭梨烤鸭店为核心的餐饮品牌，并涉足房地产开发、医药保健、电子产品、高科技等多元化领域。大鸭梨烤鸭店拥有直营门店60余家，以北京为核心，遍布沈阳、内蒙、郑州、南宁等重点城市，加拿大分店已实现品牌国际战略化；公司员工：6000余名。
随着企业不断发展，公司逐步建立了统一、标准、规范化的市场运营模式，逐步健全了服务与菜品的标准化及配送机制
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