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什间艺术欢迎最新从事过餐饮店长/经理等行业的优秀人才加入我们,佛山什间艺术文化有限公司将为您提供广阔的发展平台!
1、建立西餐产品标准化运营体系,编写产品研发及运营相关操作手册;
2、参与菜品菜单的设计及优化,了解食材的合理搭配,有一定的美食鉴赏能力;
3、协助上级根据公司的发展及战略目标,制定西餐产品线的短期,中期的研发计划及产品框架;
4、熟悉食品原料,根据公司业务的发展需求,进行新产品的提案及推进、展开相关餐饮项目,制定合理的成本核算方案。
5、监督和执行西餐厅的日常工作管理制度,合理安排本店员工的工作时间,做到公平、合理;
6、及时汇报本店人员变动情况并对其人员的配置提出合理建议;
7、处理日常工作中的异常事件,妥善处理相关问题;
8、及时了解和掌握西餐厅周边一手资料;
岗位要求:
1、大专及以上学历,有三年及以上星级餐厅产品规划工作经验,西餐类产品的运营或研发工作经验者优先考虑。
2、擅长沟通协调,有良好的服务意识和团队精神,善于把控客户需求。
3、热爱美食,熟悉餐饮行业动态及运营发展趋势,有一定的文案编写和数据分析能力,能够分析数据并挖掘问题。
4、熟悉西餐各类做法,有较强的思维创新能力,有餐饮行业一定的供应商资源,以及较高的口感鉴定能力。
5、熟悉国家相关食品法律法规和食品安全标准。
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