食通天欢迎最新从事过餐厅领班等行业的优秀人才加入我们,武汉食通天餐饮服务有限公司将为您提供广阔的发展平台!
1.努力完成上级下达的一切事项。紧密配合店长工作,及时上报当日发生的营运突发事件。
2.督导完成日常工作,将工作合理分配,每日定期检查。发现问题及时纠正保证整体运营工作符合公司管理规定。
3.检查员工的出勤状况,仪表及个人卫生,工作的精神状态。
4.营运前和营运后的卫生检验要严格按照标准执行,不得私自加以改动,检查结果认真填写在记录表。
5.营运繁忙时,要主动协助、疏导顾客正常用餐,热情周到的为顾客提供所需的正当服务,保证顾客愉快的用餐过程
6.熟悉档口相关的出品,价格、原料、品味、烹调时间,制作过程和供应的品种。定期完成客户反馈意见的收集。
7.负责好自己分担区域的所有工作并努力细致的完成,做到尽职尽责。保证公司每日营运工作正常,做到工作无纰漏,沟通无障碍。
8.认真关注并了解员工思想状况,发现有变化的要及时主动沟通好,做好思想沟通工作。
9.加强现场管理、营业时间坚持在一线,及时发现和解决销售中出现的问题。
10.负责对服务态度、推销技巧、处理因售服务量产生的投诉并落实到档口,找到解决问题的办法并整理成培训素材。
11.热情周到的及时处理客诉问题,达到客人满意,将公司损失降到最小化。
12.制定月度培训计划,报店长同意后并组织培训。
13.以身作则,严格要求自己,时刻注意自身代表公司的管理形象。
14.认真执行公司所有相规章制度,将公司的管理制度及时贯彻到位。言传与身教结合一致,要做到先认可后执行。
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